蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
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时为桂林之役前一日刑部刘公置酒相饯曾节夫预焉既而刘公用陶靖节斜川诗韵见贻亦复同赋以谢
通籍念无补，先庐获归休。所忻三载间，暇日从公游。
城中十亩园，颇复依清流。渺渺送归雁，翩翩下轻鸥。
驾言欲南骛，踟蹰眷林丘。况且远晤言，公唱孰与酬。
祖席近佳日，呼客仍我俦。相与千载思，谁复念此不。
新诗更纡馀，用以宽离忧。它年南阜约，剥啄时相求。
郡东万山里，形胜罗汉门。其内开平旷，可容数十村。
雄踞通南北，奸宄往来频。近以逋逃薮，议弃为荆蓁。
此地田土饶，山木利斧斤。移民迁产宅，兵之亦龂龂。
何如设屯戍，守备为游巡。左拊冈山背，右塞大武臀。
既清逸贼窟，亦靖野番氛。府治得屏障，相需若齿唇。
蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。