蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
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丘梁绝代睹，名业与公巍。十载师臣席，三年论道扉。
硕肤明逊节，宠利戒深讥。龙德当渊跃，虎争下殿归。
人嗟风度远，我念雪门违。斗极于南是，凉雱自北非。
星轺初夕发，明主久宵衣。屈指东居日，悲心俟渚飞。
杰阁双林开，余辉薄天树。炯炯含元精，巍巍托飞步。
缅惟经始时，西台泪空注。遥招柴市魂，近息崖门怒。
物议滋狐疑，孤怀阻犹豫。正直髯将军，一气群贤聚。
遂以忠臣心，永作法王护。下眺望乡台，夷齐旧隐处。
在昔辟蚕丛，至今剩铁墓。四山何苍苍，惆怅夕阳暮。
蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。