蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
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班惠传家学，岂惟富文词。和熹实受业，景耀铺来兹。
元兴延平间，功德何巍巍。定策采人誉，群公协畴咨。
损膳赡黎苗，流化加华夷。长乐有记注，典训归母师。
官箴最清静，女诫垂令仪。彤管表风烈，愿言告所司。
五鹿春沙，百花晴槛，计程犹是，帝京三辅。嫩柳鞭丝，斜阳帽影，碧草依然南浦。
且莫匆匆别，试同寻上元游侣。香车宝马，暗尘明月，尽堪君住。
况有盈尊清醑。便醉拥红妆，听歌金缕。良会无多，酒人能几，忍使骊驹催去。
卧阁漳河畔，正绿水芙蓉深处。从今两地，相思千里，梦魂辛苦。
蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。